As informações relativas aos fatores de produção – terra, insumos, mão de obra, máquinas e equipamentos- são fornecidas basicamente pelo Instituto de Economia Agrícola da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e por outras entidades setoriais como IPEF, CESP, CASUL, CATI e ARESB.
As informações relativas à produção, custos e preços de serviços, são fornecidos por entidades específicas e por levantamentos próprios.